طريقة عمل دونات بدون بيض، خطوات بسيطة لعمل أفضل دوناتس لأطفالك، حلى سريع ولذيذ يعشقه الكبار والصغار بطريقة اقتصادية وأفضل مذاق، تابعينا خلال هذا المقال للتعرف على كيفية تنفيذه بأكثر من طريقة.
طريقة عمل دونات بدون بيض
المكونات لعجينة دونات بدون بيض:
- 2 كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- نصف كوب من الحليب.
لتغليف الدونات يتم تجهيز الآتي:
- نصف كوب من السكر المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.
مكونات التزيين:
- صوص شوكلاتة غامق.
- صوص شوكلاتة بيضاء.
- سبرنكلز للتزيين.
- فواكه مجففة.
طريقة التحضير:
طريقه عمل دون بيض يتم تجهيزها عبر الخطوات التالية:
- سنقوم أولًا بخلط السكر والحليب وإذابة السكر جيدًا ثم وضع الخميرة الجافة وتركها حتى تتفاعل لمدة 10 دقائق.
- خلط المكونات الجافة جميعها في وعاء الطحين، الملح، البيكينج بودر تقليبهم جيدًا ثم إضافة الزبدة بعد إذابتها والخلط جيدًا وإضافة الفانيلا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الخليط الخاص بالخميرة على العجين وقومي بالتقليب جيدًا حتى تتكون لديكِ عجينة بها لزوجة بسيطة.
- انقلي العجين على الرخامة مع رش بعض الطحين والاستمرار في العجن حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة تماما.
- ضعي العجينة بداخل وعاء متسع حتى تتخمر تماما ويتضاعف حجمها مدة حوالي نصف ساعة إلى ساعة.
- قومي بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على سطح مرشوش بالطحين.
- عليك الآن فرد العجينة على السطح وباستخدام قطاعة دائرية يتم تقطيع العجين على شكل الدوناتس.
- قومي بوضع الدوناتس في صينية بها ورق زبدة وقومي بتغطيتها وتركها حتى تخمر ثانية مدة من 20 إلى 30 دقيقة.
- يمكنك الآن تسوية الدوناتس بطريقتين الأولى هي طريقه عمل دونات بالزيت عن طريق تسخين زيت غزير ووضع الدونات بها وقليه جيدًا والتقليب حتى تحصل على لون ذهبي موحد ثم رفعها من الزيت على مناديل المطبخ حتى يتم التخلص من أي زيت فائض.
- الطريقة الثانية هي طريقه عمل الدونات وتسويته في الفرن وهذا عن طريق تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة 200 جرحة مئوية ثم وضع الدوناتس لمدة من 7 إلى 10 دقائق.
- الآن يمكنك تزينها بالشكل الذي ترغبين بها ووضع الصوص المفضل، أو تقديمها فقط بإضافة السكر.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة في الخلاط بالخطوات
عمل دونات بدون بيض
مكونات طريقة عمل دونات بدون بيض
- 2 كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الجافة.
- نصف كوب من الحليب.
- كوبين من الزيت الخاص بالقلي.
- سكر بودر.
طريقة التحضير:
- طريقة عمل دونات بدون بيض طريقة التحضير نقوم بخلط الخميرة مع السكر والحليب ونتركه حتى تتفاعل الخميرة.
- نخلط الطحين مع الفانيلا والملح والبيكنج بودر والزيت ونقلب جيدًا.
- نخلص الخميرة بخليط الطحين ونقوم بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة.
- نقوم بتقطيعها لكرات صغيرة ثم تشكيلها لتشبه الدونتس باستخدام قطاعة دائرية.
- نتركها حتى تخمر مرة أخرى نصف ساعة.
- نقوم بقليها جيدًا في الزيت، وتقديمها عن طريق رش السكر المطحون عليها وتعتبر هذه أسهل طريقة عمل دونات بدون بيض.
اقرأ أيضًا: هل تذوقت الكنافة النابلسية على أصولها؟ إليك أسرار تحضيرها