تحضير الكيك في المنزل ليس مجرد وصفة للطعام، بل هو لحظة تجمع العائلة على رائحة طيبة ومذاق لا يُقاوم، فإذا كنت تبحث عن طريقة عمل الكيك السادة بطريقة سهلة وناجحة من أول مرة، فهذه الوصفة ستمنحك كيكًا هشًّا ولذيذًا يناسب الإفطار أو الضيافة، مع مكونات متوفرة في كل مطبخ.
المكونات المطلوبة
لتحضير ألذ كيك إسفنجي، ستحتاج إلى:
- 4 بيضات طازجة
- 2 كوب طحين منخول
- 1 كوب حليب سائل كامل الدسم
- 1 ونصف كوب سكر أبيض
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- فانيليا سائلة أو بودرة
- قشر ليمون مبشور (اختياري لإضافة نكهة منعشة)
خطوات طريقة عمل الكيك السادة
- تحضير الخليط الأساسي بوضع البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- إضافة المكونات الجافة حيث يسكب المزيج في وعاء واسع، ثم أضيفي البيكنغ باودر و ابدأي بإضافة الطحين تدريجيًا مع التحريك برفق باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يندمج الخليط.
- حضّري قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين، ثم اسكبي المزيج داخله.
- ضعي القالب في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الخشب نظيفًا عند اختباره.
قد يهمك أيضا: افضل دارك شوكلت صحي في السعودية
نصائح لنجاح وصفة الكيك
- استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على كيك متجانس.
- لا تُكثري من خلط المزيج بعد إضافة الطحين حتى لا يفقد الكيك هشاشته.
- يمكن إضافة لمسة خاصة مثل القليل من الكاكاو أو المكسرات لابتكار وصفة جديدة.
- الآن أصبحت لديكي طريقة عمل الكيك السادة بأسلوب سهل وخطوات واضحة، تضمن لك نتيجة رائعة في كل مرة، فقط جرّبي هذه الوصفة في عطلة نهاية الأسبوع، واستمتعي بمذاق كيك إسفنجي شهي يملأ المنزل بالدفء والفرح.