عجينة العشر دقائق القطنية .. المكونات وطريقة عملها

المكونات الأساسية لـ عجينة العشر دقائق القطنية هي السر وراء مذاقها الرائع الذي يمنحك تجربة مميزة مليئة بالسعادة. من خلال موقع “كلام ستات”، سنتعرف على طريقة تحضير عجينة العشر دقائق القطنية بالإضافة إلى أبرز الأطباق التي يمكن إعدادها باستخدام هذه العجينة المميزة.

مكونات وطريقة عمل عجينة العشر دقائق القطنية

سنتعرف على مقادير عجينه العشر دقايق و سنتعرف أيضاً على طريقة تحضير عجينة العشر دقائق للبيتزا وذلك على النحو التالي:

المقادير

• كوب دقيق يفضل أن يكون من الطحين الأبيض النقي.
•  2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 كوب ماء دافئ.
•  3 أكواب دقيق إضافية.
•  نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير

 يتم خلط جميع المكونات الأولية وهي الدقيق، السكر، الحليب البودرة، الخميرة، والماء الدافئ جيدًا حتى تمتزج ثم يتم ترك المزيج ليختمر لمدة لا تقل عن عشر دقائق في مكان دافئ. بعد انتهاء الوقت، يتم إضافة الدقيق الإضافي، الزيت، ورشة الملح، يتم عجن الخليط حتى تحصلي على قوام ناعمة وطرية. يتم تغطية العجينة وتترك لمدة 10 دقائق أخرى قبل استخدامها.

مكونات وطريقة عمل عجينة العشر دقائق منال العالم

اشتهرت طريقة عمل عجينة العشر دقائق منال العالم بسهولتها وسرعة تحضريها فضلاً عن استخداماتها في الكثير من الأطباق مثل البيتزا والفطائر والمخبوزات وإليك طريقة التحضير على النحو التالي:

• 2 كوب دقيق 
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
•  ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب ماء دافئ.
•  3 أكواب دقيق إضافية.
• نصف كوب زيت نباتي.

 طريقة التحضير

 في وعاء كبير، يتم خلط الدقيق، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، والملح. يتم إضافة الماء الدافئ تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة ومتماسكة قليلًا. يتم تغطية الوعاء واتركي العجينة تختمر لمدة عشر دقائق في مكان دافئ. يتم إضافة المكونات الأخرى مثل الدقيق الإضافي والزيت النباتي إلى العجينة. يتم عجن المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة في الاستخدام. غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة 10 دقائق إضافية قبل الاستخدام

أسئلة شائعة حول عجينة العشر دقائق القطنية